Classification: Mousseux Vespaiolo Doc « Demi Sec »
Situation des vignobles: région DOC Breganze
Variété: 100% Vespaiola
Bouteilles produites: 17.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du moût de goutte, fermentation dans des cuves en inox thermoconditionnées. Au printemps suivant les vendanges, la prise de mousse a lieu dans des cuves closes en acier inox selon la méthode Charmat
Couleur: jaune paille
Bouquet: floral, agréablement fruité
Saveur: vin agréablement moelleux et frais
Teneur en alcool: 11,5% vol
Température de service: 8 – 10° C

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