Klassifikation: Spumante Vespaiolo Doc “Demi Sec”
Anbaugebiet: Doc-Gebiet von Breganze
Rebsorte: 100% Vespaiola
Hergestellte Flaschen: 17.000 von 750 ml
Weinbereitung: leichte Pressung mit Gewinnung nur von dem Blumenmost; die Gärung erfolgt in durch Thermostat geregelten Edelstahltanks. Im der Weinlese folgenden Frühling erfolgt die Hefeentfernung in einem Edelstahl-Drucktank gemäß der Charmat-Metode
Farbe: Strohgelb
Bouquet: blumig, angenehm fruchtig
Geschmack: süffig und frisch
Alkoholgehalt: 11,5%
Trinktemperatur: 8-10° C 46-50° F

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