Le Colline di San Giorgio Dolce

Dolce Le Colline di San Giorgio Dolce San Giorgio
Collocazione dei Vigneti: località San Giorgio di Perlena.
Varietà: Malvasia del Veneto
Appassimento: in fruttaio fino alla metà di dicembre
Vinificazione: pressatura soffice con una resa in mosto del 40%, fermentazione a 18°C in vasche di acciaio inox.
Affinamento: in barriques di acacia per 6 mesi.
Colore: giallo dorato con riflessi brillanti.
Profumo: intenso e fresco, di miele e fiori d’acacia tipico delle varietà aromatica Malvasia
Palato: dolce e fresco, di carattere ed equilibrato, di lunga persistenza, di buon corpo.
Grado alcolico: 12,5% vol.
Abbinamento: treccia d’oro all’uva passa.
Temperatura di servizio: 12° C

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