E' stato imbottigliato proprio oggi il Prosecco Spumante Extra Dry DOC.  Il primo imbottigliamento dopo la medaglia d'argento ottenuta al concorso Effervescent du Monde di Dijon, il secondo che si può fregiare della menzione DOC. E' il risultato della presa di spuma secondo il medoto Charmat-Martinotti della base di uve Prosecco coltivate nella pedemontana vicentina.

Il Prosecco viene coltivato sulle nostre colline da vari secoli e ha sviluppato qui una propria varietà che si distingue dalle altre. Una qualità assoluta che continua a riscuotere consensi (nel 2006 fu premiato come miglior Prosecco Extra Dry al concorso enologico di Valdobbiadene) e che oggi è stata giustamente, e finalmente, riconosciuta dalla Denominazione di Origine Controllata.

25.000 bottiglie, quelle imbottigliate oggi, che tra pochi giorni saranno avviate alla ristorazione, alle enoteche e ai nostri punti vendita diretti di Breganze, Schio e Castelfranco.