Mousseux Vespaiolo Doc « Extra Sec »

Mousseux Vespaiolo Extra SecClassification: Mousseux Vespaiolo Doc « Extra Sec »
Situation des vignobles: région Doc Breganze
Variété: 100% Vespaiola
Bouteilles produites: 24.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du moût de goutte, fermentation dans des cuves en inox thermoconditionnées. Au printemps suivant les vendanges, la prise de mousse a lieu dans des cuves closes en acier inox selon la méthode Charmat
Couleur: jaune paille délicat avec des reflets verts clairs
Bouquet: intense, fruité avec des senteurs d’agrumes
Saveur: vin frais, agréablement équilibré
Teneur en alcool: 11,5% vol
Température de service: 8 – 10° C

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