Mousseux Prosecco Doc « Extra Sec »

Mousseux Prosecco Doc Extra SecClassification: Mousseux Prosecco Doc « Extra Sec »
Situation des vignobles: région de Breganze
Variété: 100% Glera
Bouteilles produites: 230.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du moût de goutte, fermentation dans des cuves en inox thermoconditionnées. Au printemps suivant les vendanges, la prise de mousse a lieu dans des cuves closes en acier inox selon la méthode Charmat
Couleur: jaune paille délicat
Bouquet: intense parfum de fruit sec, pomme golden, poire, floral parfum de rose
Saveur: vin frais avec un arrière goût d’amande
Teneur en alcool: 11,5% vol
Température de service: 8 – 10° C

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