Mousseux Muscat « Doux »

Mousseux Muscat DouxClassification: Mousseux Muscat « Doux »
Situation des vignobles: zones spécialisées dans ces cépages en Vénétie
Variété: 100% Muscat
Bouteilles produites: 13.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du moût de goutte, fermentation dans des cuves en inox thermoconditionnées. Au printemps suivant les vendanges, la prise de mousse a lieu dans des cuves closes en acier inox selon la méthode Charmat
Couleur: jaune paille
Bouquet: de raisin musqué, miel et fleurs
Saveur: vin doux et frais, à l’arôme variétal typique de raisin musqué
Teneur en alcool: 6,5% vol
Température de service: 8 – 10° C

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