Pinot Grigio Doc Breganze Superiore „Savardo“

Pinot Grigio Doc Breganze Superiore SavardoKlassifikation: Pinot Grigio Breganze Doc Superiore “Savardo”
Anbaugebiet: Gebiet von Santo Stefano di Breganze
Lage und Bodenart: Hügelland und Vulkanboden in Süd, Süd-Ost-Lage
Rebsorte: Pinot Grigio 100%
Erziehungsform: Guyot, Kordon-System
Anbauordnung: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 Rebstöcke /ha
Weinlesemethode: manuell in Kisten von 15 kg geerntet
Hergestellte Flaschen: 7.000 von 750 ml
Weinbereitung: leichte Pressung mit Gewinnung nur von dem Blumenmost; die Gärung erfolgt in durch Thermostat geregelten Edelstahltanks
Alterung: in Edelstahltanks; anschliessend gärt der Wein 5 Monate auf den Hefen
Farbe: Goldgelb mit rötlichen Reflexen
Bouquet: intensiv, blumig von Akazienblumen, duftend, mit fruchtigen Noten von exotischen Früchten
Geschmack: trocken, frisch , fruchtig
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 8-10° C

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