Marzemino Doc Breganze Superiore „Savardo“

Marzemino Breganze Doc Superiore SavardoKlassifikation: Marzemino Breganze Doc Superiore “Savardo”
Anbaugebiet: die Ebenen des Wildbachs Astico und die Hügeln vom Costa-Gebiet in Breganze
Lage und Bodenart: Kiesboden in der Ebene, Hügelland und Vulkanboden in Süd-Lage
Rebsorte: Marzemina 100%
Anbaujahr: über 10 Jahre alte Reben
Erziehungsform: Doppel-Guyot
Anbauordnung: 2,5 x 1,2 m – 3.300 Rebstöcke /ha
Herstellung: 90 Doppelzentner/ha
Weinlesemethode: manuell in Kisten von 15 kg geerntet
Hergestellte Flaschen: 5.000 von 750 ml
Weinbereitung: die Gärung erfolgt in durch Thermostat geregelten Edelstahltanks mit 5 täglichen Kelterungen und 8 Mazerationstagen
Alterung: in Fässern aus Eichenholz aus Slawonien von 40 hl
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: intensiv und frisch, an Waldbeeren erinnernd
Geschmack: mit einer ausgewogenem Struktur, mit süssen und eleganten Tanninen
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 18° C

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