Pinot Nero Rosato „Le Colline di San Giorgio“

Pinot Nero Rosato Le Colline di San GiorgioKlassifikation: Pinot Nero Rosato Igt Veneto “Le Colline di San Giorgio”
Anbaugebiet: Gebiet von San Giorgio di Perlena
Lage und Bodenart: Hügelland und Vulkanboden in Süd-Ost, Süd, Süd-West-Lage
Rebsorte: Pinot Nero 100%
Erziehungsform: Guyot, Kordon-System
Anbauordnung: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 Rebstöcke /ha
Hergestellte Flaschen: 10.000 von 750 ml
Weinbereitung: mit Kriomazeration, leichte Pressung mit Gewinnung nur von dem Blumenmost; die Gärung erfolgt in durch Thermostat geregelten Edelstahltanks
Alterung: in Edelstahltanks; anschliessend gärt der Wein 2 Monate auf den Hefen
Farbe: Kirschenfleisch
Bouquet: intensiv und fruchtig, an Kirschen erinnernd
Geschmack: voll, gut strukturiert, frisch
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8-10° C

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