Pinot Grigio Doc Breganze „Le Colline di San Giorgio“

Pinot Grigio Doc Breganze Le Colline di San GiorgioKlassifikation: Pinot Grigio Breganze Doc “Le Colline di San Giorgio”
Anbaugebiet: Gebiet von San Giorgio di Perlena
Lage und Bodenart: Hügelland und Vulkanboden in Süd-Ost, Süd, Süd-West-Lage
Rebsorte: Pinot Grigio 100%
Erziehungsform: Guyot, Kordon-System
Anbauordnung: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 Stöcke /ha
Hergestellte Flaschen: 30.000 von 750 ml
Weinbereitung: leichte Pressung mit Gewinnung nur von dem Blumenmost; die Gärung erfolgt in durch Thermostat geregelten Edelstahltanks
Alterung: in Edelstahltanks; anschliessend gärt der Wein 2 Monate auf den Hefen
Farbe: kräftiges Strohgelb
Bouquet: intensiv und fruchtig, an Hefe und Brotkruste erinnernd
Geschmack: voll, gut strukturiert, ausgewogen, wohlschmeckend und frisch
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8-10° C

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