Muscat Jaune « Le Colline di San Giorgio »

Muscat Jaune Le Colline di San GiorgioClassification: Muscat Jaune Igt de Vénétie « Le Colline di San Giorgio »
Situation des vignobles: San Giorgio di Perlena
Sol et type de terrain: colline, volcanique avec exposition Sud-Est, Sud-Ouest
Variété: Muscat Jaune 100%
Système de culture: guyot, cordon de Royat
Intervalle de plantation: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 pieds/hectare
Bouteilles produites: 3.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du moût de goutte, fermentation dans des cuves en acier inox thermo conditionnées
Affinage: dans des cuves en acier inox et une pause sur les levures pendant 2 mois
Couleur: jaune avec des reflets dorés
Bouquet: intense, typique du muscat
Saveur: sec et frais, de bonne persistance aromatique
Teneur en alcool: 12% vol
Température de service: 8 – 10° C

Téléchargez la Fiche (pdf)