Moscato Giallo “Le Colline di San Giorgio”

Moscato Giallo Le Colline di San GiorgioClassificazione: Moscato Giallo Igt veneto San Giorgio
Collocazione dei Vigneti: località San Giorgio di Perlena
Giacitura e tipo di terreno: collinare, vulcanico con esposizione sudest, sud, sud ovest
Varietà: Moscato Giallo 100%
Sistema di allevamento: guyot, cordone speronato
Sesto di impianto: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 ceppi /ha
Bottiglie prodotte: 3.000 da 750 ml
Vinificazione:  pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termo condizionate
Affinamento: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi
Colore: giallo con riflessi dorati
Profumo: intenso, tipico del moscato
Palato: secco e fresco, di buona persistenza aromatica
Grado alcolico: 12,50% vol
Abbinamento: aperitivo
Temperatura di servizio: 8-10°C

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