Cabernet Doc Breganze « Le Colline di San Giorgio »

Cabernet Sauvignon Doc Breganze Le Colline di San GiorgioClassification: Cabernet Breganze Doc « Le Colline di San Giorgio »
Situation des vignobles: San Giorgio di Perlena
Sol et type de terrain: colline, volcanique avec exposition Sud-Est, Sud-Ouest
Variété: Cabernet Sauvignon 100%
Système de culture: guyot, cordon de Royat
Intervalle de plantation: 2,5 x 1-1,2 m – 3.300-4.000 pieds/hectare
Bouteilles produites: 70.000 de 75 cl
Vinification: fermentation dans des cuves thermoconditionnées, 5 foulages quotidiens, 8 jours de macération
Affinage: dans des cuves en acier inox
Couleur: rouge rubis
Bouquet: fruité avec d’agréables notes épicées typiques de la variété
Saveur: vin harmonieux, fruité de cerises et prunes
Teneur en alcool: 12,5% vol
Température de service: 18° C

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