Marzemino Pétillant Igt Veneto

Marzemino Pétillant Igt VenetoClassification: Marzemino Pétillant Igt Veneto
Situation des vignobles: zone Doc Breganze
Variété: Marzemina 100%
Bouteilles produites: 27.000 de 75 cl
Vinification: pressage doux avec extraction uniquement du vin de goutte, fermentation dans des cuves en acier inox thermo conditionnées. Au printemps suivant les vendanges, la prise de mousse a lieu dans des cuves closes en acier inox selon la méthode Charmat. La fraîcheur du produit obtenu est due à l’utilisation d’une importante part de jus de raisin Marzemina, conservé au frais tout au long de l’année, associé au vin de base avant la remise en fermentation
Couleur: rouge rubis intense et brillant
Bouquet: fruité avec des senteurs de petits fruits des bois et de violette
Saveur: vin doux, fruité en fraise et cassis
Teneur en alcool: 10% vol
Température de service: 14 – 16° C

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