Rouge Breganze Doc « Sélection Classique »

Rouge Classique Doc BreganzeClassification: Rouge Breganze Doc « Classico »
Situation des vignobles: région Doc Breganze
Sol et type de terrain: calcaire avec présence de graviers blancs
Variété: Merlot 85% et Cabernet 15%
Système de culture: guyot, guyot double arcure
Bouteilles produites: 25.000 de 75 cl
Vinification: fermentation dans des cuves de vinification à température thermo conditionnée, 5 foulages quotidiens et 8 jours de macération
Affinage: 40% du produit dans des fûts en chêne de Slavonie de 40 et 80 hl et pour les 60% restants dans des cuves en acier inox
Couleur: rouge rubis intense, brillant
Bouquet: fruité et épicé aux herbes sèches
Saveur: vin agréablement tannique, riche et harmonieux
Teneur en alcool: 12% vol
Température de service: 16 – 18° C

Téléchargez la Fiche (pdf)