Merlot Doc Breganze „Bosco Grande“

Merlot Doc Bosco GrandeKlassifikation: Merlot Breganze Doc “Bosco Grande”
Verwendete Rebsorte: 100% Merlot
Ursprungsgebiet der Trauben: Bosco Grande Weinberg
Jährliche Produktion: 4.000 Flaschen
Weinbereitung und Alterung: die Maischung dauert 10 Tage; die pro-grammierten Kelterungen der Trester erlauben die Gewinnung aller edlen Stoffe der Schale: Farbe, Aromen und Tannine. Die folgende Al-terung erfolgt 18 Monate in Holzfässern und Barriques, wodurch der Wein komplexe und angenehme Röstarome aufnimmt, die sich gut mit den typischen Fruchnoten der verwendenten Rebsorte integrieren.
Farbe: kräftig rubinrot
Bouquet: elegant und reich, Duft nach Waldfrüchten, mit Gewürz-, geröstetem Kaffee- und Schokoladennoten. Die Alterung dauert mindestens 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und Fässern von 20 hl., die dem Wein angemehme Vanillenaromen verleihen
Geschmack: ausgewogen, körperreich und lang anhaltend. Die Tan-nine sind weich und der endliche Nachgeschmack erinnert an die rei-fe Heidelbeere und Himbeere
Alkoholgehalt: 14,00%
Trinktemperatur: 18 – 20° C