Chardonnay Doc Breganze « Bosco Grande »

Chardonnay Doc Bosco GrandeClassification: Chardonnay Breganze Doc « Bosco Grande »
Variété de raisin utilisée: 100% Chardonnay
Région de provenance du raisin: Vignoble Bosco Grande
Production: 5.000 bouteilles
Vinification et affinage: raisin soigneusement sélectionné et récolté à la main dans de petites caisses, foulé et délicatement pressé en temps voulu; le moût de goutte ainsi obtenu subit ensuite un processus de clarification naturelle (sédimentation statique à froid) qui le rend « propre » et prêt pour la fermentation
Couleur: Jaune paille intense
Bouquet: Elégant, intense captivant, harmonieux, avec des senteurs de vanille apportées par son affinage en barriques de chêne français de torréfaction moyenne. On perçoit de fines et délicates notes de fruits exotiques parmi lesquels la banane mûre, la noix de coco et l’ananas
Saveur: raffiné, de caractère, harmonieux et de bonne persistance
Teneur en alcool: 13,50% vol
Température de service: 8° – 10° C

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