La Cantina Beato Bartolomeo ha ottenuto fin dal 2002 la certificazione aziendale UNI-EN ISO 9001:2000.

A partire dalla vendemmia 2004 inoltre può fregiarsi la certificazione di prodotto UNI EN ISO 10939:2001 per il Sistema di rintracciabilità delle filiere agro-alimentari per il Torcolato Breganze doc e i vini della gamma Bosco Grande (Chardonnay Breganze doc, Cabernet Breganze doc, Merlot Veneto igt, Torcolato Breganze doc). Tale certificazione è operata dal CSQA Thiene (Vi), uno dei più autorevoli soggetti in questo campo.

Il progetto coinvolge le agricole socie della Cantina Beato Bartolomeo, che si sono impegnate a rispettare rigorosamente i protocolli di qualità e ad annotare i rapporti relativi ad ogni lavorazione. In cantina le uve soggette a certificazione sono tenute rigorosamente separate dalle altre e le lavorazioni annotate in registri appositi. Il rispetto scrupoloso dei protocolli di produzione porta ad una completa rintracciabilità di filiera. Pertanto partendo dal semplice numero di lotto è possibile ripercorrere a ritroso la vita del prodotto, dall’affinamento alla vinificazione fino ai trattamenti operati sul vigneto.